Recette de la sauce curry exotique

Recette de la sauce curry exotique

Une sauce curry exotique est une excellente manière d’apporter une touche originale et savoureuse à vos frites ! L’alliance de l’amertume du curry, de la crémeuse mayonnaise et de la douceur des fruits en fait une sauce idéale pour accompagner vos frites. Voici une recette simple et rapide pour préparer cette délicieuse sauce.

Ingrédients :
3 cuil. à soupe de mayonnaise
1 cuil. à soupe de yaourt nature
1 cuil. à soupe de curry en poudre (ajustez selon votre goût)
1 cuil. à soupe de miel (pour une touche sucrée)
1 cuil. à café de gingembre frais râpé ou en poudre
1 cuil. à soupe de jus de citron
1 pincée de sel et de poivre
1/2 cuil. à café de curcuma (facultatif, pour ajouter de la couleur et renforcer le goût épicé)
Quelques feuilles de coriandre (optionnel, pour ajouter de la fraîcheur)

Instructions :
Mélange des ingrédients :
Dans un bol, commencez par mélanger la mayonnaise et le yaourt nature jusqu’à obtenir une texture homogène.

Ajoutez les épices :
Incorporez le curry en poudre, le gingembre, le curcuma, le miel et le jus de citron. Mélangez bien pour que toutes les saveurs s’incorporent.

Affinez la saveur :
Salez et poivrez à votre goût.

Finalisez la texture :
Mélangez bien pour que la sauce devienne crémeuse et homogène. Si la sauce vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau ou de lait pour la diluer légèrement.

Ajoutez la coriandre (optionnel) :
Pour une touche de fraîcheur et un arôme supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques feuilles de coriandre fraîche finement hachées.

Dégustation :
Servez la sauce curry exotique à côté de vos frites chaudes pour tremper. Cette sauce apportera un goût doux, épicé et légèrement sucré qui se mariera parfaitement avec le croquant des frites. Vous pouvez également l’utiliser pour accompagner d’autres snacks ou même des légumes grillés pour varier les plaisirs.